育儿知识

婴儿辅食牛肉怎么做

2015-09-24 00:00

 

        牛肉的营养非常丰富,充足的蛋白质很有利与促进宝宝成长发育,可是牛肉对宝宝来说,比较坚硬,难以咀嚼,那妈妈们要怎么把牛肉做成辅食给宝宝吃呢?

        牛肉泥

        食材:牛肉30克。

        做法:将牛肉绞碎。将绞碎的牛肉用消毒锅蒸熟。将蒸熟的牛肉压成泥即可。

        西兰花牛肉泥

        食材:西兰花;牛肉;

        做法:

        1.西蓝花3小朵,去掉根部的老皮,放入开水中烫2分钟,关火闷3分钟。水要放的尽量少,或者用蒸的方法,这样能尽量减少营养的流失。

        2.牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

        3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥,很细腻的哦。

        4.把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

        5.把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。

        适合8个月以上的宝宝食用。

        碎菜牛肉

        食材:牛肉50克、胡萝卜20克、洋葱20克、西红柿半个、橄榄油少许。

        做法:

        1、将牛肉洗净切碎,加水煮熟、待用。

        2、将胡萝卜洗净、切碎、煮软。

        3、将洋葱切碎、西红柿去皮切碎。

        4、将橄榄油放入锅中,烧开后放入洋葱,搅拌均匀,再将胡萝卜、西红柿、碎牛肉放入锅中,用微火煮烂即可。

        适合年龄:9~11个月

        牛肉粥

        食材:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各适量。

        做法:

        1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净,剁成泥。

        2、锅中放油,油热后,将牛肉泥放入锅中快速翻炒,牛肉炒至将熟时,再放入小白菜,一同炒熟。

        3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌匀即可。

        适合月龄:8个月以上的宝宝。

        蔬菜牛肉粥

        食材:菠菜叶50克、牛肉50克、米饭50克、胡萝卜30克、土豆30克、肉汤、精盐、香油适量。

        做法:

        1.将菠菜叶洗净、切成末。牛肉洗净、剁成末。胡萝卜、土豆洗净,去皮,切成小块儿。

        2.将胡萝卜块儿、土豆块儿放入锅中,加入适量水煮熟,盛出,然后把胡萝卜块儿、土豆块儿压成泥。

        3.将米饭放入锅中,加入适量肉汤熬煮一会儿,倒入菠菜末、胡萝卜泥、土豆泥、牛肉末煮熟,加入少许精盐、香油调味即可。

        适合年龄:9~11个月

        胡萝卜牛肉粥

        食材:粳米50g胡萝卜30g牛肉50g清水800-900ml食用油5ml

        做法:

        1、胡萝卜洗净去皮,切成碎末

        2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末

        3、粳米洗净放入砂锅,加清水大火煮开转小火熬制

        4、粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开,小火熬15分钟即可。

        牛肉的营养丰富,肌氨酸含量比较高,这使它对肌肉增长、增强力量特别有效。牛肉含有足够的维生素B6,可促进蛋白质的新陈代谢和合成,此外,牛肉中含有丰富的铁,可以改善和预防宝宝的发生贫血。妈妈们赶快做起来给宝宝吃吧!

 

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