育儿知识

六个月宝宝辅食食谱

2015-09-21 00:00

 

         很多妈妈在宝宝六个月的时候正式开始添加辅食了,这个时候光母乳喂养或配方奶是无法提供宝宝所需要的全部的营养元素,而且这个时候宝宝也都闻饭香,有厌奶期了,无论是哪种,六个月的宝宝辅食都要添加起来了,下面是六个月的宝宝辅食食谱,给有需要的家长们。

         一、米粉或米糊

         米粉

         材料:匙米粉,温水。

         做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状。

         鲜玉米糊

         材料:新鲜玉米半个

         做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。

         米汤

         材料:大米。

         做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。

         椒盐饼干糊

         食材:苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。

         做法:把桔子洗干净剥去皮后横切为二,将桔汁挤出,把桔子汁和一起放在椒盐饼干上,然后用勺子背将其研成糊状。

         二、粥类

         胡萝卜粥

         材料:大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。

         做法:把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟,停火前不久加入过滤胡萝卜,再煮10分钟左右。

         牛奶粥

         材料:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。

         做法:把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟,在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内,再煮片刻。

         水果面包粥

         材料:普通粉面包1/3个,苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。

         做法:把面包切成均匀的小碎块,与苹果汁一起放入锅内煮软后,再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内,再煮片刻即可。

         菠菜粥

         材料:菠菜叶8片,鸡汤1小杯,米饭2勺。

         做法:将用开水烫过的菠菜切碎;将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;最后加菠菜煮1分钟。

         汤粥

         材料:大米2小匙,汤120毫升。

         做法:把大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮,开锅后再用微火煮40~50分钟。

         瘦肉泥粥

         材料:瘦肉泥2勺,排骨清汤1杯,米饭4勺盐200毫克(6个月以上宝宝加)。

         做法:将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;煮沸后文火煮至粘稠;最后加盐。

         蔬菜肉粥

         材料:瘦肉泥1勺(10克)、胡萝卜1/6根、油菜1/2棵肉汤1/2杯、牛奶1/4杯、米饭4勺、盐200毫克。

         做法:将胡萝卜和油菜切碎;将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;最后加盐。

         蛋黄粥

         材料:大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。

         做法:把大米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。

         鱼泥粥

         材料:鱼肉2勺、米饭4勺、鱼汤1/2杯盐200毫克。

         做法:将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;最后加盐。

         水果面包粥

         材料:普通粉面包1/3个,苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。

         做法:把面包切成均匀的小碎块,与苹果汁一起放入锅内煮软后,再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内,再煮片刻即可。

         三丝银鱼羹

         食材:银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。

         做法:银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀;香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀);坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮;锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀;加入切好的葱;撒上麻油即可出锅。

         功效:银鱼味甘、性平,归脾、胃经,有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,特别适合体质虚弱,消化不良的人食用。

         三、汤类

         蔬菜浓汤

         食材:西红柿400克、茭瓜300克、芹菜200克、香菜50克、豆芽50克、牛奶500克、奶油50克、胡椒粉2克、盐5克、蒜末10克。

         做法:芹菜放入搅拌机;打成泥备用;西红柿、茭瓜切块备用;热锅加入奶油,加入蒜末爆香,加入芹菜泥和牛奶,熬到开;加入西红柿、茭瓜继续煮10分钟。加入豆芽、香菜、胡椒粉、盐调味,就可以吃了。

         功效:喝蔬菜浓汤,有利于增强人体抵抗力,而芹菜中含有的铁和钙,有助于补充微量元素。

         紫菜汤

         材料:20克左右的紫菜

         做法:洗净,切碎,烧煮成汤,分次喂宝宝吃,紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素,还有胡萝卜素、维生素B和C。

         西红柿猪肝汤

         材料:切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。

         做法:把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐。

         鲫鱼汤

         材料:鲜活鲫鱼150克,葱白一根,生姜一片,鲜薄荷20克。

         做法:去肚杂洗净,加适量猪油、盐调味,水煮熟,再加葱白、生姜、鲜薄荷,水沸即可。汤、肉一起吃,鲫鱼有健脾利润止咳的功效。

         豆腐蛋汤

         材料:过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。

         做法:把过滤蛋黄和海味汤一起放入,然后上火煮,边煮边搅,开锅后放少许豆腐即停火。

         蛋黄肉汤

         材料:原料熟蛋黄1个,肉汤1/4杯,米粉2勺。

         做法:将蛋黄捣碎;一点一点加肉汤搅匀;再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸。注:一定要按顺序加。

         四、果泥或菜泥

         番茄彩椒鱼泥

         食材:胡萝卜切小丁适量,香菇切小丁适量,大米适量,鸡蛋1个,鱼片少许。

         做法:鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液),加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用;鱼肉片成鱼片、挑去刺备用;将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟;切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,同样煮熟;把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合;将步骤一材料拿去蒸煮,这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。把番茄和彩椒剁碎煮熟。

         功效:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。鱼肉中蛋白质很高并且细嫩易消化。

         双色泥

         材料:香蕉1/5根,番茄1/8个,酸奶1勺。

         做法:将香蕉制成泥状;将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。

         奶酪菜花泥

         材料:胡萝卜1块,菜花1小朵,牛奶1勺,清汤3勺,奶酪1块。

         做法:将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;加牛奶,清汤煮开;加入奶酪煮开。

         什锦果泥

         食材:哈蜜瓜两汤匙,香瓜两汤匙,香蕉1/4根。

         做法:将所有水果洗净去皮;再用汤匙刮取果肉,然后压碎成泥状即可

         土豆泥

         材料:土豆

         做法:将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。

         梨酱

         材料:梨1个,冰糖适量

         做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。

         油菜泥

         食材:油菜40克

         做法:将油菜洗干净,油菜放到锅里,将油菜煮熟,用搅拌机搅成泥状,再用汤匙喂食,最后盛上一碗即可。

         功效:油菜能够润滑胃部,通郁结之气,利大小便。每100克的油菜含有105毫克的钙,是蔬菜中含钙高的,可以多食用。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

         五、果汁

         青菜汁

         材料:青菜

         做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1-2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。

         南瓜汁

         材料:南瓜100g

         做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

         鲜橙汁

         材料:橙子

         做法:将一只橙子横向一切为二,然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转,使橙汁流入下面的缸内。喂食时,可以加一些温水,兑水的比例从2:1,到1:1,然后是原汁。

         西瓜汁

         材料:西瓜瓤适量

         做法:将西瓜瓤放入碗中,用匙捣烂,再用消毒纱布过滤后取汁即成。

         苹果胡萝卜汁

         材料:胡萝卜1个,苹果半个

         做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。

         胡萝卜山楂汁

         材料:新鲜山楂1-2颗,胡萝卜半根

         做法:山楂洗净,每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。

         西红柿苹果汁

         材料:新鲜西红柿半个,苹果半个

         做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。

         白萝卜生梨汁

         材料:小白萝卜一个,梨半个

         做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

 

 

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