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婴儿贫血吃什么好

2015-09-07 00:00

 

        有的宝宝轻微贫血往往通过食补就可以了,有的宝宝贫血比较严重,除了特别的补钙方法外,食物疗法也是必不可少的,那婴儿贫血的时候吃些什么对治疗贫血好呢?

        1、胡萝卜

        胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,是最适合贫血的人吃的食物。给宝宝吃的话可以做成胡萝卜汤,妈妈也可以将胡萝卜榨成汁,给宝宝饮用。

        2、发菜

        发菜含铁量很高,给贫血的宝宝吃非常适合。考虑到有的宝宝不能咀嚼着吃,妈妈可以做成汤,给宝宝喝,效果也是极好的。

        发菜海鲜羹做法

        用料:鲟,鲜虾,小章鱼,花蛤还有蟹棒。

        做法:先把发菜用水泡发一会儿。再把鲟肢解,鲜虾剥掉壳去掉虾线备用。先将蒜末葱段在油锅煸炒,盛起来备用。油锅烧热,把鲟和虾入下去炒,加点调味料再加水烧开。水开后,把蟹棒和发菜放下去。调一点淀粉水,乘着水开慢慢倒下去调芡。倒入炒好的蒜末葱段。装盘上桌,美味营养的发菜海鲜羹。

        3、菠菜

        菠菜是最常见的用来补铁的食物,除了铁元素外,菠菜还含有丰富的胡萝卜素。妈妈可以用菠菜做菠菜粥、或者菜泥给宝宝食用。

        菠菜牛肉粥的做法

        用料:大米100克,牛肉糜60克,菠菜50克,油1茶匙,香葱花10克。

        做法:菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水分,切碎。大米淘洗干净,锅中加入1500ml清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后,加入香葱花即可。菠菜一定要略微汆烫,这样吃更加健康爽口。

        4、金针菜

        金针菜含铁数量最大,比菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

        宝宝吃金针菜的做法:

        金针菜瘦肉汤

        用料:适量金针菜,瘦肉,骨头汤,盐等。

        做法:将金针菜洗干净,然后浸软。将骨头汤烧开后,放进金针菜和瘦肉。熬到金针菜和瘦肉熟后,加入适量盐,搅拌均匀即可。

        5、猪肝

        猪肝是补血最常用的食物。

        猪肝瘦肉粥

        适用:8个月~1岁的宝宝

        用料:鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。

        做法:将猪肝、瘦肉洗净、剁碎,加油、盐适量拌匀。将大米洗干净,放锅中,加清水适量,煮至粥将熟时,加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

        6、龙眼肉

        龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

        龙眼粥的做法:

        龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。同煮成粥,热温服。

        7、鸡血豆腐汤

        用料:豆腐30克,熟鸡血15克,熟瘦肉、熟胡萝卜、水发木耳各适量,鸡蛋半个。

        做法:将豆腐、鸡血切成略粗的丝,黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。将炒锅置火上,放入鲜汤,下入豆腐丝,鸡血丝、黑木耳丝、熟肉丝、熟胡萝卜丝。烧开后撇去浮沫,加入酱油、精盐、料酒,烧沸后,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋液,加入香油、葱花,盛入碗内即可。

        8、四彩珍珠汤

        适用:8个月―1岁的宝贝

        用料:面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜,适量油、葱姜末、盐、酱油。

        做法:将面粉放入盆内,用筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末;菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。热锅入油,放点葱姜末,下肉末煸炒,再放少许酱油,添入适量水烧开。再放入小面疙瘩,用勺搅拌均匀,煮片刻。然后倒入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量盐,稍煮片刻即成。

 

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