育儿知识

婴儿需要哪些营养

2015-07-07 00:00
 

        宝宝在出生之后就要通过饮食来吸收所需的营养,一旦某些营养摄入量不足的话可能就会引起宝宝某方面身体发育,那么宝宝都需要哪些营养,以及每天摄入量需要多少呢?

  热量

  宝宝初生时需要的热卡约为每日每公斤体重100-120千卡(418-502千焦),以后随月龄的增加逐渐减少,在1岁左右时为80-100千卡(335-418千焦)。这个时期的宝宝的体重如果大幅度增加,80%是摄取了过多的热量,如果宝宝很瘦小或发育很慢,很可能是热量不足。宝宝所需的热量开始大半从母乳或奶粉中摄取,后逐渐转变为从固体食物中摄取。

  蛋白质

  母乳喂养时蛋白质需要量为每日每公斤体重2克;牛奶喂养时为3.5克;主要以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。肉、鸡、鱼以及豆腐里都含有优质蛋白质,可以把这些做成宝宝能吃的食物喂给宝宝,但一次不要太多,应给宝宝调剂着吃。推荐蛋白质的参考摄入量,人乳喂哺的婴儿,蛋白质2.0g/kg/d。牛乳喂养者为3.5g/kg/d,大豆或谷类蛋白为4.0g/kg/d。

  脂肪

  脂肪是体内重要的供能物质,有利于脂溶性维生素的吸收,并有防止体热的散失和保护脏器不受损伤的作用。婴幼儿每日每千克体重需脂肪4~6克,6岁以上的为2~3克,婴儿饮食中脂肪供给的能量约占总能量的35%。初生时脂肪占总热的45%,随月龄的增加,逐渐减少到占总热的30-40%。脂肪酸提供的热量不应低于总热量的1-3%。

  谷类和其他碳水化合物

  婴幼儿期碳水化合物以占总热量的50-55%为宜。新生宝宝除淀粉外,对其它糖类(乳糖、葡萄糖、蔗糖)都能消化。一天给宝宝吃2~4匙的谷类食品,就能提供给宝宝基本的维生素、矿物质及蛋白质。谷类食物中有全谷类麦片、米片、粥或面条等。婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的30%~60%。人乳喂养的婴儿日均摄入量约为12g/kg,供能比约37%

  矿物质

  矿物质又称无机盐,在人体内矿物质虽然含量很少,约占64%,有的矿物质是构成机体组织的原料,有的与维持酶和激素活性有关。因此经常从饮食中摄取人体足够的矿物质是非常重要的,尤其是在婴幼儿生长发育处于旺盛时期更为重要。4个月以前的宝宝应限制钠的摄入以免增加肾负荷并诱发成年高血压。宝宝出生时体内的铁储存量大致与出生体重成比例。铁缺乏是宝宝最常见的营养缺乏症。

  维生素

  维生素不是构成身体的原料,也不能供给能量,但却是维持机体生命不可缺少的重要物质,维生素参与机体许多重要的生命过程,与人体的健康关系甚大,因为婴幼儿正处于生长发育旺盛时期,对各种维生素需要量较大,应当注意补充。对母乳喂养的宝宝,除维生素D供给量低外,正常母乳含有宝宝所需的各种维生素。我国规定1岁以内宝宝维生素A的供给量为每天200微克。维生素B1、B2和烟酸的量是随热能供给量而变化的,每摄取1000千卡热能,供给维生素B1和B20.5毫克,烟酸的供给量为其10倍,即5毫克/1000千卡。

  

  正常宝宝建议每日每公斤体重供给水150毫升。不要因为母乳或奶粉量的递减而减少宝宝对水分的摄取,尤其在夏天,更要多喂水或稀释过的果汁。

  糖类

  糖类是供给机体能量的主要来源。食物中乳类、谷物、水果、豆类、蔬菜等均含有糖类,l岁以内的婴儿每日每千克体重需糖类10~12克,1~3岁的儿童为8~l2克,其供给能量约占总能量的50%。乳类所含的糖是乳糖,新生儿易于消化和吸收。蔗糖味甜,每次用量不宜过大,如食物中糖类过多,发酵过盛,则产生大量低级脂肪酸,这种脂肪酸过分刺激肠蠕动,可引起腹泻。如长时间供给糖类物质过多,则易产生虚胖。据国外资料报导,婴儿较长时间吃大量糖,会导致后来的成年期冠心病发病。

  微量元素

  离子化元素如钙、磷是正常凝血和神经肌肉功能所必需。由于它们是骨骼的重要组成部分,故又称大元素。必需微量元素具有明显营养作用及生理功能,例如铜、铁、锌、锰、硒、碘、铬等。缺乏后产生特征性生化紊乱、病理改变及疾病。儿童易因微量元素代谢不平衡引起疾病。例如肠病性肢端皮炎是遗传性缺锌病,钢发综合征是遗传性缺铜症,缺碘引起克汀病,缺硒引起克山病,缺铁引起贫血。

 

相关阅读
宝宝营养粥                  婴儿吃什么有营养
婴儿营养包                  婴儿米粉有营养吗
婴儿营养米粉               婴儿营养不良的症状
婴儿营养食谱               婴儿营养品排行榜
宝宝营养辅食               宝宝营养米糊食谱
婴幼儿营养知识           婴儿营养不良怎么办