孕妇可以吃韭菜吗

~~2015-11-09 00:00~~

韭菜具特殊强烈气味，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C等营养元素，可是特殊时期的孕妇可以吃韭菜吗？其实孕妇是可以吃韭菜的，但不可以贪多哦。大量食用韭菜可能会导致孕妇子宫兴奋，加强子宫收缩。

孕妇吃韭菜注意事项

1、一定要把韭菜洗干净。可以切掉农药残留过多的韭菜根部，再用淡盐水浸泡10分钟左右。当然，最好的办法是选购纯绿色、原生态的有机韭菜。

2、韭菜最好与猪肉搭配：韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜含有丰富的硫化物，能够促进人体吸收维生素B1，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

3、阴虚火盛者不宜食用。韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：火盛阴虚，用之最忌。

4、夏日不应多食。夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，夏季胃肠功能降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

5、不宜与白酒，牛肉同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。

6、不应与蜂蜜同时食用。韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：不可与蜜同食。”

7、吃韭菜时不应加热时间过久。韭菜中含有丰富的维生素B，加热会使营养成分破坏，加热时间越久，破坏越多。

8、不应生吃韭菜。因韭菜纤维素较多，又难以消化，不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易感染疾病，对孕妈妈尤其不宜。

孕妇可以吃韭菜花吗

答案是同样需要适量，不宜过多。孕妇吃韭菜花有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。可以促进肠道蠕动，从而促进孕妇的肠胃消化。孕妇常常会有便秘的现象，而孕妇吃韭菜花就能解决便秘的问题。所以孕妇可以适量吃韭菜花预防与治疗便秘。